Thái nhung hươu thành miếng mỏng, đem sấy khô bằng điện, sau đó cho vào lọ nắp kín, khi nào dùng thì tán nhỏ, chộn với cháo để ăn. Mỗi bữa tán một miếng, ăn vào lúc nào cũng được, nhưng chỉ dùng trong 1 tuần, phải nghỉ 1 tuần, rồi mới dùng tiếp. (Cần kiểm tra thường xuyên lọ đựng nhung, đề phòng ẩm và bị mốc làm hỏng). Bài thuốc này thường dùng cho phụ nữ, người già, hoặc người không dùng được rượu.

Nhung hươu  chứa rất nhiều mạch máu nên rất dễ bị hỏng nếu không được ngay lập tức sơ chế sau khi thu hoạch, khi được sơ chế thì điều kiện và quy trình sơ chế là điều quyết định đến chất lượng sản phẩm nhung hươu khô. Thực nghiệm khoa học đã chứng minh chỉ có sản phẩm nhung hươu sấy khô thái lát chất lượng cao là sản phẩm còn giữ nguyên được tất cả các hoạt chất và đặc tính sinh học quý của nhung hươu tươi.

Nhung hươu là một trong bốn thượng dược (Nhung, sâm, quế phụ) có tác dụng bồi bổ sức khoẻ, phòng và chữa bệnh hàng đầu cho con người. Người dùng nhung hươuthấy tinh thần sảng khoái, tăng sức mạnh toàn thân, tăng sự hoạt động của cơ thể,  làm giảm hiện tượng mệt mỏi và lao lực, nâng cao thể lực, bệnh nhân ăn ngủ tốt hơn, những vết thương chóng lành, ảnh hưởng tốt đến việc chao đổi chất đạm và mỡ.

Nhung hươu dài từ 20 – 30 cm, lúc này chúng rất non và mềm, bên trong chứa rất nhiều mạch máu. Khi thái lát nhung người ta phải xử lý bỏ toàn bộ lớp lông bên ngoài nhung hươu đi vì nếu để lông khi sử dụng dẫn đến việc bị kích ứng gây ho, buồn nôn, nhiều sẽ gây viêm ruột, loét dạ dày.

 Nhung hươu tươi có chứa các thành phần phức tạp khác nhau chịu trách nhiệm về lợi ích sức khỏe của nó. Axit amin thiết yếu, chất béo, canxi, đồng, collagen, sắt, mangan,phốt pho, kali, selen, magiê,  kẽm, lưu huỳnh, nội tiết tố nam và nữ, luteinizing hormone, và hormone tăng trưởng có thể được tìm thấy trong nhung tươi.