Với cái nóng nực của mùa hè thì việc việc chọn món ăn cho gia đình bạn là rất khó khăn. Nắng nóng nên chúng ta thường có xu hướng chọn những món canh mát giúp bữa ăn ngon hơn. Món canh thập cẩm là một lựa chọn đúng đắn cho gia đình bạn. Hãy cùng món ngon thực hiện món canh thập cẩm này nhé.

Nguyên liệu :
- Sườn thăn
- Giò sống
- Đậu hòa lan
- Ngô bao tử
- Nấm đông cô
- Cà rốt
- Súp lơ
- Hành khô
- Gia vị

Thực hiện:

Bước 1:
- Sườn chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi.
- Phi thơm hành, cho sườn vào xào, nêm hạt nêm, cho nước lạnh vào, đun sôi, vớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa, hầm chín.

Bước 2:
- Súp lơ tách nhánh, ngâm, rửa sạch.
- Nấm đông cô khô ngâm nở, bỏ chân.
- Đậu Hòa Lan tước bỏ xơ, rửa sạch.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.
- Cho rau củ vào nồi sườn, tiếp đến là nấm đông cô, vê giò sống thả vào, đun sôi đều, nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.
- Múc ra bát, dùng nóng với cơm.

Chú ý:

- Các bạn có thể thay súp lơ, cà rốt bằng su hào, củ cải. Nấm hương rất nên có vì nó làm cho bát canh thơm hơn nhiều. Ngoài ngô ngọt, các bạn có thể dùng thêm đậu Hà Lan (đậu cô-ve), ớt chuông xắt hạt lựu…
- Gia vị các bạn có thể dùng bột canh, hoặc ngon hơn là các loại bột nêm chay, chẳng hạn như bột nêm từ nấm và rong biển của Knorr.

Xem thêm món ăn từ thịt hươu.