Thịt hươu chứa đựng rất nhiều giá trị về dinh dưỡng nhưng điều đặc biệt là nó lại ít calo. Do giá hươu thịt còn khá cao trên thị trường nên thịt hươu còn ít được bà con quan tâm và sử dụng.

Tuy nhiên những thực khách sành ăn vẫn có thể dễ dàng tìm thấy món đặc sản này tại các nhà hàng lớn ở các thành phố và một số công ty cung ứng thịt thú rừng chuyên nghiệp.

thit huou, cach che bien thit huou

Thịt hươu - Chế biến thịt hươu

Tại sao thịt hươu lại thơm ngon và tốt cho sức khỏe con người?

Thức ăn của hươu giống quanh năm là cỏ và tình bột từ các loại hoa quả củ. Hươu thường được nuôi thả vườn vận đồng nhiều nên thường ít mỡ và săn chắc.

Thịt hươu chuẩn thường không có mùi tanh như kiểu thịt bò, dê... người sử dụng có thể giảm bớt lượng gia vị ướp tẩm để giữ nguyên hương vị chuẩn của thịt đặc sản này.

Khách hàng cũng có thể tham khảo thêm về cách chế biến một số món ăn với thit huou tại đây: chế biến thịt hươu rất mong có thể giúp ít được cho quý khách.

Bạn chế biến món và sử dụng gia vị như với thịt bò (hay thịt bê) là được, chỉ phải chú ý điều kiện sau: 
1. Da hươu rất dai nên phải lột bỏ da riêng trước khi chế biến. 
2. Da hươu muốn chế biến thành các món ăn thì phải cho vào nồi, đổ ngập nước, cho chút muối rồi ninh từ 1,5-2 h cho mềm rồi mới chế biến thành món ăn được. 
Ghi chú thêm: 
- Hiện nay nhiều nơi nuôi hươu (thường là hươu sao) nên giá cả cũng không đắt. 
- Với những con hươu nhỏ (có trọng lượng <20kg) thì da vẫn mềm, chế biến như với thịt bê và không cần tách riêng da ra.

Thịt con hươu rất mềm , ngon , thơm và ngọt , bạn phải tận dụng đặc điểm này để chế biến món ăn ( hay nhậu ) cho thật chính xác để không bị lãng phí vì rất khó kiếm được loại thịt hươu hiện nay . 
Món ngon nhất chỉ là món nướng vì ta được tận hưởng toàn bộ mùi thơm của nó , ăn vào thấy thấm thía từ miệng cho tới tận dạ dày vì cái vị ngọt của thịt . 
Thịt hươu được xắt ra từng lát dày khoảng 1 cm ( xắt mỏng thì khi nướng dễ bị khô , ăn không đậm đà ), ướp gia vị gồm có : một ít gừng , tỏi , hành , tiêu , chút xíu nước mắm , bột ngọt . Cho thịt đã xắt lát vào trong cái thố + gia vị như trên rồi dùng tay trộn và bóp đều cho thấm gia vị . 
Để khoảng chừng nửa tiếng sau thì cho mè ( vừng ) trắng vào và bóp tiếp . 
Quạt một lò lửa than , để lửa vừa nhỏ , cho thịt lên vỉ nướng đều hai mặt , không nên để cháy xém vì thịt sẽ bị khô và cứng , thấy mùi thơm ngậy bốc lên mũi và miếng thịt hơi bóng nhẫy là được . 

cach lam mon thit huou, che bien thit huou

Thịt hươu nướng - chế biến thịt hươu

Nên ăn nóng với các loại rau gia vị như rau thơm , húng nhủi , ngò gai , ngò rí , xà lách .!

Nhà hàng thịt hươu chúng tôi chuyên cung cấp: 

- Chuyên cung cấp thịt hươu cho các nhà hàng, khách sạn…
Thịt hươu cung cấp, vận chuyển toàn quốc.
Thịt hươu tươi được làm sạch, khử trùng đóng thành từng gói 1 kg và bảo quản trong kho lạnh. Chúng tôi gửi tới quý khách hàng thịt hươu ngon và bổ dưỡng.

- Bao tiêu hươu loại, các gia đình có hươu loại, có nhu cầu liên hệ, để được qiải quyết hươu loại thuận tiện.

Thông tin liên hệ:

 TRẠI HƯƠU NAI XỨ NGHỆ

Thôn 13, Quỳnh Tân, Quỳnh Lưu, Nghệ An.

Hotline: 0978 080 284

ĐT: 0386 669 701

Cơ sở 2:

135/12 Đường Phan Đình Phùng, P.2, TP. Bảo Lộc, Lâm Đồng

Email:   This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Website: http://huounaixunghe.com/

Hotline: 0978.080.284

Bài viết mới nhất

Cách bảo quản nhung hươu tươi tốt nhất

Làm sạch và sơ chế nhung hươu tươi Sau khi cắt, trước hết bạn cần phải làm sạch nhung. ...

Bán hươu cảnh độc và lạ

Trại hươu Xứ Nghệ hiện có 1 con hươu cảnh mọc nhung hươu có 3 nhánh rất đẹp. Rất phù hợp ...

Cách chăm sóc Nai trong thời kỳ mọc nhung

Nai đực sơ sinh sau một năm tuổi nai đực sẽ mọc sừng. Cặp sừng đầu tiên không phân nhánh, ...

Những hình thực tế của trang trại hươu Xứ Nghệ

Với kinh nghiệm nuôi hươu nai nhiều năm, Trang trại hươu nai Xứ Nghệ chúng tôi hàng năm ...

Cách chế biến nhung hươu ngâm mật ong

Nhung hươu có rất nhiều cách sử dụng nhưng ít ai biết cách chế biến nhung hươu ngâm mật ...

THƯ VIỆN ẢNH

Thành Viên Online

Đang có 10 khách và không thành viên đang online

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Thôn 13, Quỳnh Tân, Quỳnh Lưu, Nghệ An.
  • Cơ sở 2: 135/12 Đường Phan Đình Phùng, P.2, TP. Bảo Lộc, Lâm Đồng
  • 0978 080 284
    0386669701
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

GIỚI THIỆU CHUNG

Con hươu có lông đen mịn màu đỏ hồng có đốm. Con nai to hơn con hươu, lông cứng hơn, màu xám hoặc nâu, không có đốm. Chỉ có con đực mới có sừng.  Chi tiết

Đăng ký nhận thông tin

Những thông tin mới nhất sẽ được gửi mail cho bạn!

Template Settings
Select color sample for all parameters
Green Dark_Green Oranges Yellow
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top