Hươu, Nai và những bài thuốc

Ở loài hươu có một bộ phận có khả năng tái sinh trọn vẹn, đó chính là sừng hươu. Đây là cấu trúc lớn được tạo thành từ xương và tăng trưởng hằng năm, chết đi, rụng xuống và rồi lại tái sinh.

Sừng có cấu tạo gồm các mô xương bên trong, các mạch máu nhỏ và lớp da bao phủ bên ngoài. Sừng hươu từ lúc mới mọc cho đến trước khi hóa cứng được gọi là nhung hươu. Khi sừng hươu đạt kích cỡ hoàn chỉnh (khoảng 3 đến 4 tháng sau khi mọc) thì lớp da ngoài của sừng sẽ rụng dần đến hết. Phần xương còn lại được gọi là gạc hươu. Gạc hươu sẽ rụng đi vào mùa kết đôi (thường là vào cuối mùa hạ, mùa thu) và đến mùa xuân năm sau một cặp sừng hươu non mới sẽ lại được tái sinh.

 

THÀNH PHẦN
Trong con hươu, nhung hươu là bộ phận có giá trị nhất. Đây là phần nhung non mới mọc chứa các tinh chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, thành phần cấu tạo rất có giá trị về y học như là, Tái tạo, pantocrinum, calcium, magnesium, phosphore, carbonat, chất keo (collagens), các hocmon oestrogen, testosteron (còn gọi là nhung tinh), 52,5% protid, 2,5% lipid. Ngoài ra, trong nhung hươu có tới 25 loại acid amin cùng 26 loại nguyên tố vi lượng như Cu, Fe, Zn, Mg, Cr, Br, Coban...
Thành phần
Công dụng
Chất Collagens
Giúp tái tạo lại phần sụn khớp
Chất Chondroitin
Giúp giảm triệu chứng viêm khớp
Chất Pantocrine
Làm gia tăng hiệu quả cơ bắp
Chất Glycosaminnoglyans
Giúp bôi trơn các khớp xương
Axit Uronic
Bổ trợ hệ tuần hoàn máu
Axit Hyaluronic
Giúp bôi trơn các khớp xương
Chất đạm tạo mô xương
Giúp điều chỉnh sự phát triển của xương
Alkaline Phosphate
Gia tăng tái kết mô và hồi phục tế bào
Bạch cầu trung tính
Giúp cơ thể tăng sức đề kháng đối với bệnh tật và viêm nhiễm
Các axít béo Omega 3, 6
Bao gồm các axít amin cần thiết, Ca, Ph, Fe và Zn
Các khoáng chất như Potassium, Magnesium, Nitrogen và Selenium...
Là những thành phần rất cần thiết cho một chế độ ăn kiêng đúng, có lợi cho sức khỏe.

Những nghiên cứu gần đây chứng minh rằng nhung hươu có chứa chất Prostaglandins là những chất điều hòa chức năng tế bào quan trọng, đóng vai trò chủ chốt trong phản ứng của cơ thể chống lại chứng sưng, viêm, nhiễm khuẩn và đau nhức.

Nhung hươu có nhiều loại. Tùy theo giai đoạn phát triển của nhung hươu mà ta có:

• Huyết nhung

: Được coi là nhung hươu quý giá nhất, được cắt khi sừng non chuẩn bị phân nhánh ở những con hươu từ 3 tuổi (thường gọi là phân yên vì có chỗ phình ra như yên ngựa). Thân nhung ngắn, mềm, mọng máu, da hồng, đầu tù, chưa phân nhánh, lông rất mịn và thưa.

•Nhung yên ngựa

: Là loại sừng non bắt đầu phân nhánh nhưng nhánh còn ngắn, chỗ phân nhánh bên dài, bên ngắn như yên ngựa. Loại này cũng rất quý vì nhung đã phát triển đầy đủ nhưng chưa thành sừng.

•Nhung chìa vôi

: Tuy cũng là một loại huyết nhung (cũng là sừng non) nhưng khai thác ở hươu nai dưới 3 tuổi. Nhung nhỏ (khi sấy khô chỉ nặng 40-50g), chất lượng thấp chỉ ngang nhung hoẵng.
Để Nhung hươu có thể phát huy tối đa hiệu quả sử dụng khi tiến hành chế biến người dùng cần lưu ý một số điều cơ bản sau:

Sau khi Nhung hươu được cắt thì nên tiến hành chế biến ngay để tránh hư hỏng. Có thể tiến hành chế biến Nhung hươu theo nhiều cách đơn giản như: Rang cát cho nóng, đổ vào nhung cho ngập đến chỗ mặt cắt. Khi cát nguội, đổ ra, rang tiếp rồi lại đổ vào nhung. Làm nhiều lần đến khi nhung khô hẳn. Còn một cách khác ngâm nhung vào nước sôi sau đó vớt ra để nguội. Hoặc cũng có thể đem nhung hơ lửa cho sạch lông, lấy rượu nóng dội vào những lỗ ở dưới đến khi nhung mềm thì ép cho phẳng, phơi khô.

Sau khi công đoạn sơ chế hoàn thành, người dùng có thể đem tán thành bột, vo viên hoặc ngâm rượu. Ngoài ra Nhung hươu còn có thể phối hợp với các phương thuốc theo chỉ dẫn của các y bác sĩ.

Công dụng của nhung hươu tươi và nhung hươu khô

Thái nhung hươu thành miếng mỏng, đem sấy khô bằng điện, sau đó cho vào lọ nắp kín, khi nào dùng thì tán nhỏ, chộn với cháo để ăn. Mỗi bữa tán một miếng, ăn vào lúc nào cũng được, nhưng chỉ dùng trong 1 tuần, phải nghỉ 1 tuần, rồi mới dùng tiếp. (Cần kiểm tra thường xuyên lọ đựng nhung, đề phòng ẩm và bị mốc làm hỏng). Bài thuốc này thường dùng cho phụ nữ, người già, hoặc người không dùng được rượu.

Xem tiếp...
Cách nhận biết nhung hươu sấy khô thái lát

Nhung hươu  chứa rất nhiều mạch máu nên rất dễ bị hỏng nếu không được ngay lập tức sơ chế sau khi thu hoạch, khi được sơ chế thì điều kiện và quy trình sơ chế là điều quyết định đến chất lượng sản phẩm nhung hươu khô. Thực nghiệm khoa học đã chứng minh chỉ có sản phẩm nhung hươu sấy khô thái lát chất lượng cao là sản phẩm còn giữ nguyên được tất cả các hoạt chất và đặc tính sinh học quý của nhung hươu tươi.

Xem tiếp...
Nhung hươu và đương quy

Nhung hươu là một trong bốn thượng dược (Nhung, sâm, quế phụ) có tác dụng bồi bổ sức khoẻ, phòng và chữa bệnh hàng đầu cho con người. Người dùng nhung hươuthấy tinh thần sảng khoái, tăng sức mạnh toàn thân, tăng sự hoạt động của cơ thể,  làm giảm hiện tượng mệt mỏi và lao lực, nâng cao thể lực, bệnh nhân ăn ngủ tốt hơn, những vết thương chóng lành, ảnh hưởng tốt đến việc chao đổi chất đạm và mỡ.

Xem tiếp...
Cách chế biến bột nhung hươu

Nhung hươu dài từ 20 – 30 cm, lúc này chúng rất non và mềm, bên trong chứa rất nhiều mạch máu. Khi thái lát nhung người ta phải xử lý bỏ toàn bộ lớp lông bên ngoài nhung hươu đi vì nếu để lông khi sử dụng dẫn đến việc bị kích ứng gây ho, buồn nôn, nhiều sẽ gây viêm ruột, loét dạ dày.

Xem tiếp...

Hotline: 0978.080.284

Bài viết mới nhất

Nhung hươu là gì

Ở loài hươu có một bộ phận có khả năng tái sinh trọn vẹn, đó chính là sừng hươu. Đây là ...

Công dụng của nhung hươu tươi và nhung hươu khô

Thái nhung hươu thành miếng mỏng, đem sấy khô bằng điện, sau đó cho vào lọ nắp ...

Các giai đoạn phát triển hươu sao qua hình ảnh

Những hình ảnh dễ thương của hươu sao từ giai đoạn hươu sao mới sinh cho tới hươu trưởng ...

Chăm sóc hươu con sơ sinh đến tập ăn cai sữa

Nhiều người chỉ biết đến nuôi hươu đực lấy nhung hươu chứ ít ai quan tâm đến làm sao có ...

Chăm sóc nai cái thời kỳ phối giống và sinh sản

Nghề nuôi nai ngày càng phát triển và phổ biển trên nhiều vùng trong cả nước. Nuôi nai ...

THƯ VIỆN ẢNH

Thành Viên Online

Đang có 2 khách và không thành viên đang online

Bài thuốc từ hươu nai

Trại hươu Xứ Nghệ chia sẻ công dụng - tác dụng của nhung hươu, nhung nai và những bài thuốc từ hươu nai hay cho mọi người tham khảo. Liên hệ: 0978 080 284
Con hươu có lông đen mịn màu đỏ hồng có đốm. Con nai to hơn...
Trại hươu Xứ Nghệ - Tên khoa học: Cervus nippon Temminck -...
Nhung hươu có rất nhiều công dụng chữa bệnh và làm thuốc bổ...
Thông thường mọi người thường cho rằng nhung hươu thường sử...
Trại hươu Xứ Nghệ - Theo y học cổ truyền, bồ công anh vị đắng ngọt,...
Nhung hươu dài từ 20 – 30 cm, lúc này chúng rất non và mềm,...
Chế biến nhung hươu không đơn giản. Hôm nay trại hươu Xứ...
Trại hươu Xứ Nghệ xin giới thiệu cách chế biến tinh sâm nhung. ...

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Thôn 13, Quỳnh Tân, Quỳnh Lưu, Nghệ An.
  • Cơ sở 2: 135/12 Đường Phan Đình Phùng, P.2, TP. Bảo Lộc, Lâm Đồng
  • 0978 080 284
    0386669701
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

GIỚI THIỆU CHUNG

Con hươu có lông đen mịn màu đỏ hồng có đốm. Con nai to hơn con hươu, lông cứng hơn, màu xám hoặc nâu, không có đốm. Chỉ có con đực mới có sừng.  Chi tiết

Đăng ký nhận thông tin

Những thông tin mới nhất sẽ được gửi mail cho bạn!

Template Settings
Select color sample for all parameters
Green Dark_Green Oranges Yellow
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top