Mực có thể nấu nhiều món khác nhau. Hôm nay món ngon giới thiệu với bạn đọc cách làm món mực nhồi thịt xốt me. Các bạn cùng chuẩn bị nguyên liệu nấu món ngon cho gia đình bạn nhé.
Nguyên Liệu
- 500g mực ống (loại khoảng 6 con/kg)
- 350g nạc dăm xay
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1/2 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, 1/4 thìa cà phê tiêu xay
- Xốt me: Cho 1 thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm, cho 150ml nước cốt me vào nồi đun sôi, nêm 1/2 thìa súp Nước mắm chấm Knorr và 1/2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy cho vừa ăn
Cách nấu
Mực ống làm sạch, bỏ râu, ngâm trong nước rượu pha loãng khoảng 10 phút để khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, để ráo nước
Trộn đều thịt xay, hành tím băm, ớt băm, Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy trong bát lớn, để ít nhất 10 phút cho thịt thấm gia vị
Cho thịt vào dồn từ từ vào mực cho chắc nhân, đem hấp cách thủy khoảng 20 phút là vừa chín, lấy ra, cắt lát vừa ăn
Xếp vào đĩa, rưới xốt me pha sẵn vào, trang trí cần tây cho đẹp, dùng nóng với cơm.
Nên chọn con mực ống thịt màu hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bể. Mực không tươi chắc chắn có mùi hôi, thịt màu xanh ngà ngà, thịt bị mềm nhũn và đầu không dính chặt vào thân.
Dùng tăm xiên miệng ống mực để tránh thịt trồi ra ngoài.
Hotline: 0978.080.284
Sản phẩm chính
Bài viết mới nhất
Cách bảo quản nhung hươu tươi tốt nhất
Làm sạch và sơ chế nhung hươu tươi Sau khi cắt, trước hết bạn cần phải làm sạch nhung. ...
Bán hươu cảnh độc và lạ
Trại hươu Xứ Nghệ hiện có 1 con hươu cảnh mọc nhung hươu có 3 nhánh rất đẹp. Rất phù hợp ...
Cách chăm sóc Nai trong thời kỳ mọc nhung
Nai đực sơ sinh sau một năm tuổi nai đực sẽ mọc sừng. Cặp sừng đầu tiên không phân nhánh, ...
Những hình thực tế của trang trại hươu Xứ Nghệ
Với kinh nghiệm nuôi hươu nai nhiều năm, Trang trại hươu nai Xứ Nghệ chúng tôi hàng năm ...
Cách chế biến nhung hươu ngâm mật ong
Nhung hươu có rất nhiều cách sử dụng nhưng ít ai biết cách chế biến nhung hươu ngâm mật ...
Thành Viên Online
Đang có 9 khách và không thành viên đang online