In bài này

Cuối tuần bạn chưa biết nên làm món gì cho gia đình bạn. Món ăn ngon xin chia sẻ với bạn đọc cách làm món cơm hấp dừa ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn.

 Nguyên liệu

2 quả dừa

khoảng 1 chén gạo

100gr tôm lột vỏ xắt hạt lựu (nhớ để lại 4 con tôm còn đuôi để trang trí)

50gr ức gà xắt hạt lựu ướp gia vị cho thấm

1/4 củ cà rốt xắt hạt lựu nhỏ

bột nêm,muối ,đường ,hành tỏi băm nhuyễn,tiêu ớt

 

Cách làm như sau:

Dừa  đục lỗ lấy nước,cắt phần trên trái dừa để trang trí làm nắp

Gạo vo sạch cho vào tới phân nửa trái dừa đổ nước dừa vào xâm xấp mặt gạo nêm vào một ít muối.

Cho quả dừa vào chõ nước thật sôi hấp cách thủy cho cơm chín và nhớ đảo đều.

Phần nước dừa còn lại nấu sôi, cho tôm và cà rốt vào trụng chín vớt ra để ráo

Đun nóng chảo,  cho vào chút xíu dầu ăn, cho hành tỏi băm vào xào thơm sau đó cho thịt gà vào xào chín, nêm lại vừa ăn

Trộn chung tôm, cà rốt và thịt gà 

Khi cơm chín chia nhân làm 2 phần,  cho vào quả dừa trộn đều (lưu ý: nhân phải khô) sau đó đậy nắp dừa lại, để yên trong chõ, vặn nhỏ lửa

Khi ăn, bạn dọn quả dừa ra từ nối hấp ,trang trí thêm tôm, ớt hay thêm hành ngò dọn kèm với chén nước tương. Cơm nóng ăn trực tiếp từ quả dừa có hương vị đặc trưng beo béo ,thơm ngon tiết ra từ cơm dừa  nếu bạn đã thưởng thức qua một lần thì không thể nào quên.

com-hap-qua-dua, mon ngon cuoi tuan

Mách nhỏ: Bạn cũng có thể nấu cơm với nước dừa bằng nồi cơm điện sau đó trộn nhân và cho vào quả dừa rồi đem hấp nóng. Lượng nhân có thể thêm bớt tùy khẩu vị.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món ăn từ thit huou, thit nai.